Olivy a olivový olej

Olivy a jejich původ

Olivy pocházejí ze Středomoří a právě proto jsou největšími konzumenty středomořských salátů Španělé a Italové.

Olivy a jejich dělení

Olivy se dělí na zelené a černé, ty se od sebe liší jen dozráním. Zelené jsou nedozralé a černé naopak vyzrálé.

Olivy a mastné kyseliny

V olivách se nacházejí esenciální mastné kyseliny, které jsou velmi důležité pro ochranné membrány našich buněk v nichž se vyrábí tělesná energie.

Olivy a jejich účinky na hubnutí

I když jsou olivy mastné, výrazně pomáhají při hubnutí. Již několik málo oliv, dokáže zmírnit hlad.

Olivový olej

Za nejlepší olej, co se týče kvality, je považován za studena lisovaný olej, takzvaný Extra Virgin. Ten je získáván z dřeně prvotřídních, čerstvě dozralých oliv.

Olivový olej a jeho vitamíny

Olivový olej je nejbohatší na vitamín E, dále obsahuje vitamín A a nenasycené mastné kyseliny, kterými jsou kyselina olejová, linolová a linoleová.

Účinky oliv na organismus

• Chrání před nádorovými onemocněními
• Pomáhá léčit rány
• Snižuje hladinu cholesterolu
• Má antioxidační účinky
• Omlazuje organismus
• Chrání žlázy
• Posiluje srdce
• Posiluje imunitu