Zdravi-a-zivotni-stylZdraví a životní styl

Jablkový koláč s mandlemi

Jablka obsahují řadu důležitých vitamínů, ale pokud se objeví v koláči, tak nejenže dodají koláči „šťávu”, ale dovedou také dobře zasytit. Jablečný koláč je chutným řešením.
Jablečný koláč, trouba
Jablečný koláč, trouba

Co budeme potřebovat na jablkový koláč

1 kg jablek, šťávu a kůru ostrouhanou z 1 citronu, 150 g másla nebo rostlinného tuku, 150 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 3 vejce, špetku skořice, 200 g polohrubé mouky, 2 kávové lžičky prášku do pečiva, 100 g mletých mandlí, půl sklenice meruňkové zavařeniny, tuk na vymazání plechu

Máte letos přemíru jablek a nevíte jak je zužitkovat? Zavařte si je, údajně nás letos čeká dlouhá zima a ovoce v této podobě jistě oceníte.

Jak postupovat při přípravě těsta na jablkový koláč

  • Oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a odstraníme jádřince. Čtvrtky potom postříkáme citrónovou šťávou (dodáte tělu dostatek vitamínů C).
  • Ušleháme tuk do pěny, přimícháme cukr, vanilkový cukr a vejce. Přidáme citrónovou kůru a skořici.
  • Potom smícháme mouku s práškem do pečiva a mletými mandlemi, po částech vmícháme do vaječné hmoty a vše zpracujeme na hladké těsto.

Postup k jablečné pochoutce

  • Dortovou formu (přibližně o průměru 26 cm) vymažeme tukem a naplníme připraveným těstem.
  • Na povrch těsta rozložíme jablka oblou stranou nahoru.
  • V předehřáté troubě pečeme koláč přibližně 60 minut při teplotě 200 °C. Po 30 minutách pečení zakryjeme povrch pergamenovým papírem, aby se jablka nepřipálila.
  • Upečený koláč uvolníme z formy.
  • Zahřejeme zavařeninu, propasírujeme sítem, horký koláč jí potřeme a necháme vychladnout. Nakonec přidáme skořici.
  • Jinou variantu jablečné pochoutky - jablečná pizza.



Zobrazeno: 8564x   06.09.2006
allka

NejčtenějšíNejčtenější:

Další články z rubrikyDalší články z rubriky:

Náš tipNáš tip: