Recepty - kuřecí maso na čínský způsob

Úprava masa na čínský způsob má již léta velkou oblibu. To, že se maso dá naložit hodně dopředu, uložit v lednici a podle potřeby připravovat, je jistě pro mnohé velká výhoda. Je mnoho osvědčených receptů a toto je jeden z nich.

celý článek »

Kuřecí maso na čínský způsob - recept

500 gramů kuřecích prsou, 3 celá vejce, 3 velké cibule, 3 polévkové lžíce Solamylu, 1 malá lžička čistého kari koření, 1malá lžička pálivé papriky, 1 malá lžička sladké papriky, 1 malá lžička soli.

Kuřecí maso na čínský způsob - postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na plátky, které z obou stran naklepeme. Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. Všechny ostatní suroviny smícháme a plátky masa v této směsi obalíme. Do čisté suché sklenice, nejlépe zavařovací se šroubovacím víčkem, obalené maso "natlačíme", aby nám nevynikaly vzduchové mezery, sklenici uzavřeme a uskladníme v lednici.

Necháme alespoň dva dny uležet.Před tepelnou přípravou odebereme potřebné množství masa a opékáme z obou stran na rozpáleném oleji jako minutku. Zbytek masa opět uložíme do lednice, kde bude připraveno k další spotřebě. V lednici nám takto naložené kuřecí maso na čínský způsob vydrží až týden, pokud jej dříve nesníte. Jako příloha se hodí smažené brambory nebo rýže a hodně zeleniny.

Fotogalerie