Vegetariánský hamburger

Vegetariánský hamburger

Ingredience

Základem je 40 dkg pevného tofu (více se o racio výrobcích dozvíte v článku)

Dále budete potřebovat

4 kávové lžičky olivového oleje
šálek nasekaných zelených cibulek
šálek posekané mrkve
šálek posekaného salátu
2 lžíce posekané petrželky
2 lžíce sezamových semínek
půl šálku pšeničné mouky
půl šálku pšeničných otrub
1 větší stroužek česneku
2 lžíce kečupu
2 lžíce vegety
sůl
bílý pepř

Zajímá vás vegetariánství? Více zde...

Vegetariánský hamburger - příprava

V pánvi rozehřejte olej a osmažte cibulku, mrkev, salát a rozdrcený česnek. Směs nechte vychladnout a mezitím si připravte základ vegetariánského hamburgeru. Pevné tofu nakrájejte a v mixéru rozšlehejte na krém. Přidejte mouku, otruby, kečup, sezamová semínka, petržel a ochuťte bílým pepřem, vegetou a solí. Promixujte a přidejte vychladlou zeleninovou směs. Opět mixujte dohladka.

Ze směsi tvoříme hamburgery

Z připravené směsi vytvořte čtyři hamburgery a obalte je v otrubách. Poté grilujte na roštu (v horším případě smažte na pánvi). Umíte správně grilovat?

Grilované kousky vložte do housky a přidejte zeleninu či různé omáčky (nejlépe vyniknou pikantní) dle vaší chuti. Dejte ochutnat i vašim nevegariánským kamarádům a známým, možná vaše chutě konečně pochopí...