Sirup z černého rybízu

Sirup z černého rybízu

Neutrácejte v drahých supermarketech a vyrobte si vlatní sirup!

Co budete na sirup potřebovat?

700 ml vylisované šťávy z černého rybízu
1,3 kg krystalového cukru
2 láhve, do kterých se vejde 750 ml tekutiny

Postup při přípravě sirupu

Čerstvě nasbíraný rybíz omyjeme, očistíme a dáme do odšťavňovače.
Na výrobu sirupu budeme potřebovat 700 ml rybízové šťávy.

Rybízovou šťávu přelijeme do velké mísy nebo do mixéru a postupně do ní zapracujeme cukr.
Pak ještě několik minut mícháme, aby se cukr důkladně rozpustil.

Poté sirup naplníme do čistých lahví a dobře uzavřeme gumovým nebo šroubovacím uzávěrem. Sirup uchováváme v ledničce, nebo v chladné sklepní místnosti. Sirup z černého rybízu se hodí k přípravě nealkoholických i alkoholických nápojů, ale též k výrobě zmrzliny.

Příprava sirupu - naše rada

Předtím, než začnete sirup vyrábět, opláchněte lahve několikrát horkou vodou a uzávěry ponořte na 10 minut do vroucí vody. Ve špatně opláchnutých lahvích se může začít sirup kazit.